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博客來
食品的科學 /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
食品的科學 // 齋藤勝裕著 ; 張資敏譯
remainder title:
烹飪、營養、美學與科學,滿足你對食物的好奇心!
Author:
齋藤勝裕
other author:
張資敏
Published:
臺中市 :晨星, : 2022[民111],
Description:
275面 :圖,表 ;23公分
Notes:
譯自: 「食品の科学」が一冊でまるごとわかる
Subject:
食品科學 -
ISBN:
9786263201200
食品的科學 /
齋藤勝裕
食品的科學 /
: 版權頁副題名 :烹飪、營養、美學與科學,滿足你對食物的好奇心!齋藤勝裕著 ; 張資敏譯 - 初版 - 臺中市 :晨星, 2022[民111] - 275面 :圖,表 ;23公分 - 知的!. 食品 ;193. - 知的!. 食品 ;193.
譯自: 「食品の科学」が一冊でまるごとわかる
ISBN: 9786263201200NT$420Subjects--Topical Terms:
2011632
食品科學
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壽豐校區(SF Campus)
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last issue:
1 (2022/11/18)
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四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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E0790369
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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一般圖書
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