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烹飪的科學 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	烹飪的科學 // 斯圖亞特.法里蒙(Stuart Farrimond)作 ; 張穎綺譯
remainder title:	食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道
Author:	法里蒙
other author:	Farrimond, Stuart
Published:	新北市 :楓葉社文化, : 2019[民108],
Description:	256面 :部分彩圖 ;24公分
Notes:	含索引
Subject:	食譜 -
ISBN:	9789863701934

烹飪的科學 /
法里蒙(Farrimond, Stuart)

烹飪的科學 / : 封面副題名:食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道斯圖亞特.法里蒙(Stuart Farrimond)作 ; 張穎綺譯 - 新北市 :楓葉社文化,2019[民108] - 256面 :部分彩圖 ;24公分

含索引

ISBN: 9789863701934NT$480Subjects--Topical Terms:

1234383
食譜

烹飪的科學 /
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245 1 0 $a 烹飪的科學 / $c 斯圖亞特.法里蒙(Stuart Farrimond)作 ; 張穎綺譯
246 1 # $i 封面副題名: $a 食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道
246 1 # $i 原文題名之副題名: $a Every question answered to perfect your cooking
260 # $a 新北市 : $b 楓葉社文化, $c 2019[民108]
300 $a 256面 : $b 部分彩圖 ; $c 24公分
500 $a 含索引
500 $a 譯自 : The science of cooking : every question answered to perfect your cooking
650 # 7 $a 食譜 $2 lcstt $3 1234383
650 # 7 $2 csh $a 烹飪 $3 1595244
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700 1 # $a 張穎綺 $e 譯 $3 2375941

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E0782277

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

427 3464 2019

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