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博客來
爭議的美味 : = 鵝肝與食物政治學 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
爭議的美味 :/ 米歇耶拉.德蘇榭(Michaela DeSoucey)作 ; 王凌緯譯
其他題名:
鵝肝與食物政治學 /
其他題名:
foie gras and the politics of food
作者:
德蘇榭
其他作者:
王凌緯
出版者:
新北市 :八旗文化, : 2020[民109],
面頁冊數:
359面 :圖 ;21公分
標題:
食品工業 -
ISBN:
9789578654693
爭議的美味 : = 鵝肝與食物政治學 /
德蘇榭(DeSoucey, Michaela)
爭議的美味 :
鵝肝與食物政治學 / : 原書名副題名 :foie gras and the politics of food米歇耶拉.德蘇榭(Michaela DeSoucey)作 ; 王凌緯譯 - 初版 - 新北市 :八旗文化,2020[民109] - 359面 :圖 ;21公分
參考書目: 面342-359
ISBN: 9789578654693NT$460Subjects--Topical Terms:
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食品工業
爭議的美味 : = 鵝肝與食物政治學 /
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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last issue:
1 (2020/07/10)
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四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
463 2444 2020
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