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咖啡杯測的科學 : = 從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	咖啡杯測的科學 :/ IBLINE編輯部著 ; 葉雨純譯
Reminder of title:	從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術 /
remainder title:	從生豆購買烘焙調校到萃取曲線追求頂極咖啡必學的品味技術
other author:	葉雨純
Corporate Body:	IBLINE編輯部
Published:	臺北市 :方言文化, : 2018[民107],
Description:	207面 :彩圖 ,表 ;23公分
Notes:	含附錄
Subject:	咖啡 -
ISBN:	9789869678032

咖啡杯測的科學 : = 從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術 /
IBLINE編輯部著

咖啡杯測的科學 :從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術 /從生豆購買烘焙調校到萃取曲線追求頂極咖啡必學的品味技術IBLINE編輯部著 ; 葉雨純譯 - 初版 - 臺北市 :方言文化,2018[民107] - 207面 :彩圖 ,表 ;23公分 - 創意手作坊 ;12. - 咖啡科學館 ;4.

含附錄

參考書目: 面[200]

ISBN: 9789869678032NT$490Subjects--Topical Terms:

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咖啡

咖啡杯測的科學 : = 從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術 /
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246 1 $a 從生豆購買烘焙調校到萃取曲線追求頂極咖啡必學的品味技術
250 $a 初版
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490 1 $a 咖啡科學館 ; $v 4
500 $a 含附錄
500 $a 著者號取自譯者
500 $a 版權頁譯者為駱香雅
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E0775333

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01.外借(書)_YB

一般圖書

427.42 4412 2018

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