Global cheesemaking technology = che...
Papademas, Photis.

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  • Global cheesemaking technology = cheese quality and characteristics /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Global cheesemaking technology/ edited by Photis Papademas, Thomas Bintsis.
    其他題名: cheese quality and characteristics /
    其他作者: Papademas, Photis.
    出版者: Hoboken, NJ :John Wiley & Sons, : 2018.,
    面頁冊數: 1 online resource.
    標題: Cheesemaking. -
    電子資源: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119046165
    ISBN: 9781119046165
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