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肉品聖經 /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
肉品聖經 // 亞瑟.凱納(Arthur Le Caisne)著 ; 尚.葛羅松(Jean Grosson)插圖 ; 韓書妍譯
remainder title:
牛.羊.豬.禽，品種.產地.飼養.切割.烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
Author:
凱納
other author:
葛羅松
Published:
臺北市 :積木文化, : 2018[民107],
Description:
239面 :部份彩圖 ;24公分
Notes:
含索引
Subject:
肉類食譜 -
ISBN:
9789864591435
肉品聖經 /
凱納(Caisne, Arthur Le)
肉品聖經 /
: 版權頁副題名: 牛.羊.豬.禽，品種.產地.飼養.切割.烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書亞瑟.凱納(Arthur Le Caisne)著 ; 尚.葛羅松(Jean Grosson)插圖 ; 韓書妍譯 - 初版 - 臺北市 :積木文化, 2018[民107] - 239面 :部份彩圖 ;24公分 - 五味坊 ;103. - 五味坊 ;103.
含索引
ISBN: 9789864591435NT$880Subjects--Topical Terms:
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肉類食譜
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壽豐校區(SF Campus)
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1 (2018/11/07)
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Location:
ALL
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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E0754659
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427.2 2724 2018
一般使用(Normal)
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