Language:
English
繁體中文
Help
回圖書館首頁
手機版館藏查詢
Login
Back
Switch To:
Labeled
|
MARC Mode
|
ISBD
Linked to FindBook
Google Book
Amazon
博客來
料理刀藝聖經 : = 從初學到進階, 切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 = Mastering knife skills /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
料理刀藝聖經 :/ 諾曼.溫斯坦(Norman Weinstein)著 ; 馬克‧湯瑪斯(Mark Thomas)攝影 ; 嚴麗娟譯
Reminder of title:
從初學到進階, 切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 = Mastering knife skills /
remainder title:
從初學到進階切蔬果分解肉類家禽全魚食材備料事典
Author:
溫斯坦
other author:
湯瑪斯
Published:
臺北市 :健行文化出版 ; : 2017[民106],
Description:
215面 :圖 ;24公分
Notes:
譯自: Mastering knife skills
Subject:
烹飪 -
ISBN:
9789869541503
料理刀藝聖經 : = 從初學到進階, 切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 = Mastering knife skills /
溫斯坦(Weinstein, Norman)
料理刀藝聖經 :
從初學到進階, 切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 = Mastering knife skills /從初學到進階切蔬果分解肉類家禽全魚食材備料事典諾曼.溫斯坦(Norman Weinstein)著 ; 馬克‧湯瑪斯(Mark Thomas)攝影 ; 嚴麗娟譯 - 初版 - 臺北市 :健行文化出版 ; 2017[民106] - 215面 :圖 ;24公分 - 愛生活 ;38.
譯自: Mastering knife skills
ISBN: 9789869541503NT$1200Subjects--Topical Terms:
1595244
烹飪
料理刀藝聖經 : = 從初學到進階, 切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 = Mastering knife skills /
LDR
:00799cam a2200181 i 450
001
2093754
008
171129s2017 ch g 000 0 chi d
020
$a
9789869541503
$q
(精裝) :
$c
NT$1200
040
$a
NDHU
$b
chi
$c
NDHU
$d
NDHU
$e
ccr
084
$a
427.8
$2
ncsclt
100
1
$a
溫斯坦
$c
(Weinstein, Norman)
$e
著
$3
3255385
240
1 0
$a
Mastering knife skills.
$l
中文
245
1 0
$a
料理刀藝聖經 :
$b
從初學到進階, 切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 = Mastering knife skills /
$c
諾曼.溫斯坦(Norman Weinstein)著 ; 馬克‧湯瑪斯(Mark Thomas)攝影 ; 嚴麗娟譯
246
1 3
$a
從初學到進階切蔬果分解肉類家禽全魚食材備料事典
246
3 1
$a
Mastering knife skills
250
$a
初版
260
#
$a
臺北市 :
$b
健行文化出版 ;
$b
九歌發行,
$c
2017[民106]
300
$a
215面 :
$b
圖 ;
$c
24公分
490
1
$a
愛生活 ;
$v
38
500
$a
譯自: Mastering knife skills
650
# 7
$2
csh
$a
烹飪
$3
1595244
650
# 0
$a
Kitchen utensils
$2
lc
$3
3255389
650
# 0
$a
Knives
$2
lc
$3
3255390
700
1 #
$a
湯瑪斯
$c
(Thomas, Mark),
$e
攝影
$3
3255386
700
1 #
$a
嚴麗娟
$e
譯
$3
2475480
700
1 #
$a
Weinstein, Norman.
$3
3257603
700
1 #
$a
Thomas, Mark.
$3
2180382
based on 0 review(s)
ISSUES
壽豐校區(SF Campus)
-
last issue:
1 (2018/05/02)
Details
Location:
ALL
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
Year:
Volume Number:
Items
1 records • Pages 1 •
1
Inventory Number
Location Name
Item Class
Material type
Call number
Usage Class
Loan Status
No. of reservations
Opac note
Attachments
E0766010
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427.8 3644.1 2017
一般使用(Normal)
On shelf
0
Reserve
1 records • Pages 1 •
1
Reviews
Add a review
and share your thoughts with other readers
Export
pickup library
Processing
...
Change password
Login