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餐桌上的77個料理常識. = 詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流 /. 上, . 基本料理篇 :

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐桌上的77個料理常識. / 《La main》雜誌編輯部著 ; 黃薇之譯
Reminder of title:	詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流 /
remainder title:	餐桌上的七十七個料理常識
other author:	黃薇之
Corporate Body:	La main雜誌編輯部
Published:	臺北市 :采實, : 2017[民106],
Description:	139面 :彩圖,表 ;22公分
Notes:	著者號取自譯者
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9789869476799

餐桌上的77個料理常識. = 詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流 /. 上, . 基本料理篇 :
La main雜誌編輯部著

餐桌上的77個料理常識. 詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流 /上, 基本料理篇 :餐桌上的七十七個料理常識《La main》雜誌編輯部著 ; 黃薇之譯 - 初版 - 臺北市 :采實, 2017[民106] - 139面 :彩圖,表 ;22公分 - 生活樹 ;50. - 生活樹 ;50.

著者號取自譯者

ISBN: 9789869476799NT$380Subjects--Topical Terms:

1595244
烹飪

餐桌上的77個料理常識. = 詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流 /. 上, . 基本料理篇 :
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