Fermentation processes engineering i...
Soccol, Carlos Ricardo.

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  • Fermentation processes engineering in the food industry
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Fermentation processes engineering in the food industry/ edited by Carlos Ricardo Soccol, Ashok Pandey, Christian Larroche.
    其他作者: Soccol, Carlos Ricardo.
    出版者: Boca Raton, Fla. :CRC ; : 2013.,
    面頁冊數: 1 online resource (xix, 486 p.) :ill.
    標題: Food industry and trade. -
    電子資源: http://www.crcnetbase.com/isbn/9781439887684
    ISBN: 9781439887684 (electronic bk.)
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
W9279110 電子資源 11.線上閱覽_V 電子書 EB TP370 .F47 2013 一般使用(Normal) 在架 0
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