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餐飲採購學 /

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史蒂法奈利 ((Stefanelli, John M.))

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博客來

餐飲採購學 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲採購學 / / Andrew Hale Feinstein,John M. Stefanelli著 ; 林芳儀譯
Author:	范斯坦
other author:	史蒂法奈利
Published:	臺北市 : 華泰, : 民96[2007],
Description:	12,481面 : 圖 ; 23公分
Subject:	採購管理 -
ISBN:	9576096715

餐飲採購學 /
范斯坦(Feinstein, Andrew Hake)

餐飲採購學 / Andrew Hale Feinstein,John M. Stefanelli著 ; 林芳儀譯 - 六版 - 臺北市 : 華泰, 民96[2007] - 12,481面 : 圖 ; 23公分

含索引

ISBN: 9576096715NT580Subjects--Topical Terms:

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採購管理

餐飲採購學 /
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E0529767

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一般圖書

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