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西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 / / 璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯
remainder title:	西班牙廚神璜洛卡的烹飪技藝大全
Author:	洛卡
other author:	陳怡婷
Published:	臺北市 : 麥浩斯出版 : : 2015[民104],
Description:	[9],371面 : 彩圖,表 ; 26公分
Notes:	版權頁副題名:全球第一餐廳 El Celler de Can Roca 從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9789864080533

西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 /
洛卡(Roca, Joan)

西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 / 西班牙廚神璜洛卡的烹飪技藝大全璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯 - 初版 - 臺北市 : 麥浩斯出版 : 2015[民104] - [9],371面 : 彩圖,表 ; 26公分

版權頁副題名:全球第一餐廳 El Celler de Can Roca 從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁

含索引

ISBN: 9789864080533NT$650Subjects--Topical Terms:

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烹飪

西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 /
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246 1 3 $a 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理食材研究到工具運用七十五道精緻料理十七種經典醬汁
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260 $a 臺北市 : $b 麥浩斯出版 : $b 聯合發行總經銷, $c 2015[民104]
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427 3721 2015

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