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廚房聖經 : = 每個廚師都該知道的知識 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	廚房聖經 : / 亞瑟.勒.凱斯納(Arthur Le Caisne)著 ; 林雅芬譯
Reminder of title:	每個廚師都該知道的知識 /
remainder title:	每個廚師都該知道的知識
Author:	凱斯納
other author:	林雅芬
Published:	臺北市 ; 新北市 : 橘子出版 : : 2015[民104],
Description:	195面 : 部份彩圖 ; 24公分
Subject:	食譜 -
ISBN:	9789863640486

廚房聖經 : = 每個廚師都該知道的知識 /
凱斯納(Caisne, Arthur Le)

廚房聖經 : 每個廚師都該知道的知識 / 每個廚師都該知道的知識亞瑟.勒.凱斯納(Arthur Le Caisne)著 ; 林雅芬譯 - 初版 - 臺北市 ; 新北市 : 橘子出版 : 2015[民104] - 195面 : 部份彩圖 ; 24公分 - 西餐大師 ; 8. - 西餐大師 ; 8.

參考書目:面194-195

ISBN: 9789863640486NT$450Subjects--Topical Terms:

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食譜

廚房聖經 : = 每個廚師都該知道的知識 /
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100 1 $a 凱斯納 $c (Caisne, Arthur Le) $e 著 $3 3113749
240 1 0 $a La cuisine c'est aussi de la chimie
245 1 0 $a 廚房聖經 : $b 每個廚師都該知道的知識 / $c 亞瑟.勒.凱斯納(Arthur Le Caisne)著 ; 林雅芬譯
246 1 3 $a 每個廚師都該知道的知識
250 $a 初版
260 $a 臺北市 ; 新北市 : $b 橘子出版 : $b 大和書報總經銷, $c 2015[民104]
300 $a 195面 : $b 部份彩圖 ; $c 24公分
490 1 $a 西餐大師 ; $v 8
504 $a 參考書目:面194-195
650 7 $a 食譜 $2 lcstt $3 1234383
650 7 $2 csh $a 烹飪 $3 1595244
700 1 $a 林雅芬 $e 譯 $3 2369621
700 1 $a Caisne, Arthur Le $3 3113750
830 0 $a 西餐大師 ; $v 8 $3 3113751

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