語系:
繁體中文
English
說明(常見問題)
回圖書館首頁
手機版館藏查詢
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
An introduction to the physical chem...
~
Coupland, John N.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
An introduction to the physical chemistry of food
紀錄類型:
書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:
An introduction to the physical chemistry of food/ by John N. Coupland.
作者:
Coupland, John N.
出版者:
New York, NY :Springer New York : : 2014.,
面頁冊數:
xiii, 182 p. :ill. (some col.), digital ;24 cm.
Contained By:
Springer eBooks
標題:
Food - Analysis. -
電子資源:
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4939-0761-8
ISBN:
9781493907618 (electronic bk.)
An introduction to the physical chemistry of food
Coupland, John N.
An introduction to the physical chemistry of food
[electronic resource] /by John N. Coupland. - New York, NY :Springer New York :2014. - xiii, 182 p. :ill. (some col.), digital ;24 cm. - Food science text series,1572-0330. - Food science text series..
ISBN: 9781493907618 (electronic bk.)Subjects--Topical Terms:
564346
Food
--Analysis.
Dewey Class. No.: 664.07
An introduction to the physical chemistry of food
LDR
:00839nmm a2200253 a 4500
001
1947588
003
DE-He213
005
20141017162157.0
006
m d
007
cr nn 008maaau
008
141216s2014 nyu s 0 eng d
020
$a
9781493907618 (electronic bk.)
020
$a
9781493907601 (paper)
035
$a
978-1-4939-0761-8
040
$a
GP
$c
GP
041
0
$a
eng
082
0 4
$a
664.07
$2
23
090
$a
TX541
$b
.C857 2014
100
1
$a
Coupland, John N.
$3
2071581
245
1 3
$a
An introduction to the physical chemistry of food
$h
[electronic resource] /
$c
by John N. Coupland.
260
$a
New York, NY :
$b
Springer New York :
$b
Imprint: Springer,
$c
2014.
300
$a
xiii, 182 p. :
$b
ill. (some col.), digital ;
$c
24 cm.
490
1
$a
Food science text series,
$x
1572-0330
650
0
$a
Food
$x
Analysis.
$3
564346
650
0
$a
Food
$x
Composition.
$3
564347
650
1 4
$a
Chemistry.
$3
516420
650
2 4
$a
Food Science.
$3
890841
650
2 4
$a
Physical Chemistry.
$3
890828
710
2
$a
SpringerLink (Online service)
$3
836513
773
0
$t
Springer eBooks
830
0
$a
Food science text series.
$3
1567024
856
4 0
$u
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4939-0761-8
950
$a
Chemistry and Materials Science (Springer-11644)
筆 0 讀者評論
館藏地:
全部
電子資源
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
W9245037
電子資源
11.線上閱覽_V
電子書
EB TX541 .C857 2014
一般使用(Normal)
在架
0
1 筆 • 頁數 1 •
1
多媒體
評論
新增評論
分享你的心得
Export
取書館
處理中
...
變更密碼
登入