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中式米、麵食加工操作精解 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	中式米、麵食加工操作精解 / / 藍群傑,林姿枝編著
Author:	藍群傑
other author:	林姿枝
Published:	台北市 : 高立出版 : : 2000[民89],
Description:	[6],175,[1]面 : 彩圖,表 ; 26公分
Subject:	食譜 - 麵食 -
ISBN:	9575848217

中式米、麵食加工操作精解 /
藍群傑

中式米、麵食加工操作精解 / 藍群傑,林姿枝編著 - 台北市 : 高立出版 : 2000[民89] - [6],175,[1]面 : 彩圖,表 ; 26公分

含參考文獻

ISBN: 9575848217基價6.4元Subjects--Topical Terms:

2372660
食譜
--麵食

中式米、麵食加工操作精解 /
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008 170414s2000 ch b 000 u chi d
020 $a 9575848217 $q (平裝) : $c 基價6.4元
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100 1 $a 藍群傑 $e 編著 $3 2477211
245 1 0 $a 中式米、麵食加工操作精解 / $c 藍群傑,林姿枝編著
260 $a 台北市 : $b 高立出版 : $b 新科技總經銷, $c 2000[民89]
300 $a [6],175,[1]面 : $b 彩圖,表 ; $c 26公分
504 $a 含參考文獻
504 $a 附錄:1.如何準備技術士檢定測驗;2.中式米食加工丙級技術士技能檢定;3.中式麵食加工技術技術士技能檢定
650 7 $a 食譜 $x 麵食 $2 csht $3 2372660
650 7 $a 飯粥 $2 lcstt $3 2199174
650 7 $2 csh $a 食譜 $x 點心 $3 2207975
700 1 $a 林姿枝 $e 編著 $3 2477212

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01.外借(書)_YB

一般圖書

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