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Owusu-Apenten, R. K.

概要

作品:	1 作品在 1 項出版品 1 種語言

書目資訊

Elementary food science by: Owusu-Apenten, R. K.; Vieira, Ernest R.; SpringerLink (Online service) (書目-電子資源)

Food protein analysis = quantitative effects on processing / by: Owusu-Apenten, R. K. (書目-語言資料,印刷品)

主題

Chemistry. Dietary Proteins- analysis. Dietary Proteins- metabolism. Food science. Food Analysis- methods. Food industry and trade. Proteins- Analysis.

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