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Chen, Jianshe,

概要
作品: 1 作品在 2 項出版品 1 種語言
書目資訊
Modifying food texture.. Volume 1,. Novel ingredients and processing techniques / by: Chen, Jianshe,; Rosenthal, Andrew J., (書目-電子資源)
Modifying food texture.. Volume 2,. Sensory analysis, consumer requirements and preferences / by: Chen, Jianshe,; Rosenthal, Andrew J., (書目-電子資源)
 
 
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