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概要
書目資訊
主題
Cheese - Composition.
概要
作品:
1 作品在 1 項出版品 1 種語言
書目資訊
Chemical profiles of industrial cow's milk curds
by:
(書目-電子資源)
主題
Chemistry.
Nutrition.
Cheese- Analysis.
Cheese- Composition.
Protein Science.
Milk- Curdling.
Cheese products.
Food Science.
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