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概要
書目資訊
主題
Dairy microbiology.
概要
作品:
3 作品在 0 項出版品 0 種語言
書目資訊
Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products
by:
(書目-電子資源)
Microbial cultures and enzymes in dairy technology
by:
(書目-電子資源)
Microbial toxins in dairy products
by:
(書目-電子資源)
主題
Dairying.
Microbial toxins.
Dairy microbiology.
Yogurt- Microbiology.
Fermentation.
Probiotics.
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