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Modern food microbiology /
~
Jay, James M. (1927-)
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博客來
Modern food microbiology /
by:
Jay, James M. (1927-)
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
南宏圖書有限公司,
出版地:
台北, 台灣 :
出版年:
1998
ISBN:
0442241275
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Food microbiology /
~
Moss, M. O.
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博客來
Food microbiology /
by:
Moss, M. O.; Adams, M. R.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Royal Society of Chemistry,
出版地:
Cambridge, UK :
出版年:
2000
ISBN:
0854046119
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Modeling microbial responses in foods
~
Lu, Xuewen.
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Modeling microbial responses in foods
by:
Lu, Xuewen.; McKellar, Robin C., (1949-)
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton, FL :
出版年:
2004
ISBN:
084931237X
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Food microbiology = an introduction /
~
Montville, Thomas J.
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Food microbiology = an introduction /
by:
Montville, Thomas J.; Matthews, Karl R.; ProQuest (Firm)
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ASM Press,
出版地:
Washington, DC :
出版年:
2008
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Microbiology of food quality = challenges in food production and distribution during and after the pandemics /
by:
Hakalehto, Elias.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
De Gruyter,
出版地:
Berlin ;
出版年:
2022
ISBN:
9783110724967; 9783110725087
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Food mycology = a multifaceted appr...
~
Dijksterhuis, Jan.
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博客來
Food mycology = a multifaceted approach to fungi and food /
by:
Dijksterhuis, Jan.; Samson, Robert A.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton :
出版年:
2007
ISBN:
0849398185; 9780849398186
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Microbial food contamination
~
Droby, Samir.
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Microbial food contamination
by:
Droby, Samir.; Wilson, Charles L.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton, Fla. :
出版年:
2001
ISBN:
0849322294
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Essential microbiology and hygiene f...
~
Roller, Sibel.
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Essential microbiology and hygiene for food professionals
by:
Roller, Sibel.; Ebooks Corporation.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Hodder Arnold,
出版地:
London :
出版年:
2012
ISBN:
1444164856; 9781444164855
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Food microbiology = in human health ...
~
Khardori, Nancy.
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Food microbiology = in human health and disease /
by:
Khardori, Nancy.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton :
出版年:
2016
ISBN:
9781498708791
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Microbiological quality of food = fo...
~
Bevilacqua, Antonio.
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Microbiological quality of food = foodborne spoilers /
by:
Bevilacqua, Antonio.; Corbo, Maria Rosaria.; Sinigaglia, Milena.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Woodhead Publishing,
出版地:
Duxford, United Kingdom :
出版年:
2017
ISBN:
0081005024; 9780081005026
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Pathogens and toxins in foods = chal...
~
Juneja, Vijay K., (1956-)
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Pathogens and toxins in foods = challenges and interventions /
by:
Juneja, Vijay K., (1956-); Sofos, John Nikolaos.; ProQuest (Firm)
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ASM Press,
出版地:
Washington, DC :
出版年:
2009
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Food microstructure and its relation...
~
Devahastin, Sakamon,
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Food microstructure and its relationship with quality and stability /
by:
Devahastin, Sakamon,
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Woodhead Publishing,
出版年:
2018
ISBN:
0081007647; 0081017669; 9780081007648; 9780081017661
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Acetic acid bacteria = fundamentals ...
~
Sengun, Ilkin Yucel.
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Acetic acid bacteria = fundamentals and food applications /
by:
Sengun, Ilkin Yucel.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton, FL :
出版年:
2017
ISBN:
9781315153490; 9781498763707
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Food microbiology and biotechnology ...
~
Nevárez-Moorillón, Guadalupe Virginia.
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Food microbiology and biotechnology = safe and sustainable food production /
by:
Nevárez-Moorillón, Guadalupe Virginia.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Apple Academic Press,
出版地:
Palm Bay, Fl., USA :
出版年:
2020
ISBN:
0429322348; 1000439313; 1000444163; 1000449017; 9780429322341; 9781000439311; 9781000444162; 9781000449013
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Microbial food contamination
~
Wilson, Charles L.
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博客來
Microbial food contamination
by:
Wilson, Charles L.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton :
出版年:
2008
ISBN:
0849390761; 9780849390760
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Microorganisms in foods 7 = microbio...
~
International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF).
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Microorganisms in foods 7 = microbiological testing in food safety management /
by:
International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF).; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
出版地:
Cham :
出版年:
2018
ISBN:
9783319684581; 9783319684604
館藏流通狀態
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Lactic acid bacteria = omics and fun...
~
Chen, Wei.
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Lactic acid bacteria = omics and functional evaluation /
by:
Chen, Wei.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer Singapore :
出版地:
Singapore :
出版年:
2019
ISBN:
9789811378317; 9789811378324
館藏流通狀態
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Microbial safety of minimally proces...
~
Juneja, Vijay K., (1956-)
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博客來
Microbial safety of minimally processed foods
by:
Juneja, Vijay K., (1956-); Novak, John S.; Sapers, Gerald M.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton, FL :
出版年:
2003
ISBN:
1587160412
館藏流通狀態
:
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Mycotoxins in animal products = milk...
~
SpringerLink (Online service)
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Mycotoxins in animal products = milk and milk products, and meat /
by:
SpringerLink (Online service); Weidenborner, Martin.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
出版地:
Cham :
出版年:
2019
ISBN:
9783030309183; 9783030309190
館藏流通狀態
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Microbial stress adaptation and food...
~
Juneja, Vijay K., (1956-)
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Microbial stress adaptation and food safety
by:
Juneja, Vijay K., (1956-); Yousef, Ahmed Elmeleigy.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton, FL :
出版年:
2003
ISBN:
1566769124
館藏流通狀態
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