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Soy applications in food

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Riaz, Mian N.

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博客來

Soy applications in food

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	Soy applications in food / Mian N. Riaz.
作者:	Riaz, Mian N.
出版者:	Boca Raton, Fla. :CRC, : 2006.,
面頁冊數:	288 p. :ill. ;25 cm.
標題:	Soy oil. -
電子資源:	http://www.taebcnetbase.com/ejournals/books/book_km.asp?id=4832Click here for the electronic version
ISBN:	0849329817 (hbk. : acid-free paper)

Soy applications in food
Riaz, Mian N.

Soy applications in food [electronic resource] /Mian N. Riaz. - Boca Raton, Fla. :CRC,2006. - 288 p. :ill. ;25 cm.

Includes bibliographical references and index.

ISBN: 0849329817 (hbk. : acid-free paper)

LCCN: 2006275557

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Soy oil.

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W9055013

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