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Shimmura, Takeshi.

概要

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書目資訊

Service engineering for gastronomic sciences = an interdisciplinary approach for food study / by: Shimmura, Takeshi.; Nonaka, Tomomi.; Kunieda, Satomi.; SpringerLink (Online service) (書目-電子資源)

主題

Operations Research/Decision Theory. Health Care Management. Supply Chain Management. Services. Customer Relationship Management. Gastronomy. Human Resource Development.

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