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概要
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主題
Walstra, Pieter.
概要
作品:
1 作品在 0 項出版品 0 種語言
書目資訊
Physical chemistry of foods
by: Walstra, Pieter.
(書目-語言資料,印刷品)
Dairy science and technology
by: Geurts, T. J.; Wouters, Jan T. M.; Walstra, Pieter.
(書目-語言資料,印刷品)
主題
Dairy products.
Chemistry, Physical and theoretical.
Dairy processing.
Milk.
Food industry and trade.
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