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Rao, M. Anandha.

概要

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書目資訊

Rheology of fluid, semisolid, and solid foods = principles and applications / by: Rao, M. Anandha.; SpringerLink (Online service) (書目-電子資源)

主題

Chemistry. Rheology. Food- Testing. Biotechnology. Theoretical and Applied Mechanics. Food Science.

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