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Modern food microbiology /
~
Jay, James M. (1927-)
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Modern food microbiology /
by:
Jay, James M. (1927-)
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
南宏圖書有限公司,
出版地:
台北, 台灣 :
出版年:
1998
ISBN:
0442241275
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Food microbiology /
~
Moss, M. O.
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博客來
Food microbiology /
by:
Moss, M. O.; Adams, M. R.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Royal Society of Chemistry,
出版地:
Cambridge, UK :
出版年:
2000
ISBN:
0854046119
館藏流通狀態
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Food microbiology = an introduction /
~
Montville, Thomas J.
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Food microbiology = an introduction /
by:
Montville, Thomas J.; Matthews, Karl R.; ProQuest (Firm)
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ASM Press,
出版地:
Washington, DC :
出版年:
2008
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Microbiology of food quality = challenges in food production and distribution during and after the pandemics /
by:
Hakalehto, Elias.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
De Gruyter,
出版地:
Boston :
出版年:
2022
ISBN:
9783110724967; 9783110725087
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Essential microbiology and hygiene f...
~
Roller, Sibel.
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Essential microbiology and hygiene for food professionals
by:
Roller, Sibel.; Ebooks Corporation.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Hodder Arnold,
出版地:
London :
出版年:
2012
ISBN:
1444164856; 9781444164855
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Food microbiology = in human health ...
~
Khardori, Nancy.
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Food microbiology = in human health and disease /
by:
Khardori, Nancy.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
CRC Press,
出版地:
Boca Raton :
出版年:
2016
ISBN:
9781498708791
館藏流通狀態
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Microbiological quality of food = fo...
~
Bevilacqua, Antonio.
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Microbiological quality of food = foodborne spoilers /
by:
Bevilacqua, Antonio.; Corbo, Maria Rosaria.; Sinigaglia, Milena.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Woodhead Publishing,
出版地:
Duxford, United Kingdom :
出版年:
2017
ISBN:
0081005024; 9780081005026
館藏流通狀態
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8
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Pathogens and toxins in foods = chal...
~
ProQuest (Firm)
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Pathogens and toxins in foods = challenges and interventions /
by:
ProQuest (Firm); Sofos, John Nikolaos.; Juneja, Vijay K., (1956-)
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ASM Press,
出版地:
Washington, DC :
出版年:
2009
館藏流通狀態
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Food microstructure and its relation...
~
Devahastin, Sakamon,
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Food microstructure and its relationship with quality and stability /
by:
Devahastin, Sakamon,
Electronic resources
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
Woodhead Publishing,
Year of Publication:
2018
ISBN:
0081007647; 0081017669; 9780081007648; 9780081017661
Availability
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Acetic acid bacteria = fundamentals ...
~
Sengun, Ilkin Yucel.
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Acetic acid bacteria = fundamentals and food applications /
by:
Sengun, Ilkin Yucel.
Electronic resources
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
CRC Press,
Place of Publication:
Boca Raton, FL :
Year of Publication:
2017
ISBN:
9781315153490; 9781498763707
Availability
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Food microbiology and biotechnology ...
~
Nevárez-Moorillón, Guadalupe Virginia.
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Food microbiology and biotechnology = safe and sustainable food production /
by:
Nevárez-Moorillón, Guadalupe Virginia.
Electronic resources
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
Apple Academic Press,
Place of Publication:
Palm Bay, Fl., USA :
Year of Publication:
2020
ISBN:
0429322348; 1000439313; 1000444163; 1000449017; 9780429322341; 9781000439311; 9781000444162; 9781000449013
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Fermented food products
by:
Amaresan, N.; Dhanasekaran, Dharumadurai.; Sankaranarayanan, A.
Electronic resources
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
CRC Press,
Place of Publication:
Boca Raton, FL :
Year of Publication:
2020
ISBN:
9780429274787; 9781000760958; 9781000761023; 9781000761092
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Microorganisms in foods 7 = microbio...
~
SpringerLink (Online service)
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Microorganisms in foods 7 = microbiological testing in food safety management /
by:
SpringerLink (Online service); International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF).
Electronic resources
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
Springer International Publishing :; Imprint: Springer,
Place of Publication:
Cham :
Year of Publication:
2018
ISBN:
9783319684581; 9783319684604
Availability
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Lactic acid bacteria = omics and fun...
~
SpringerLink (Online service)
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Lactic acid bacteria = omics and functional evaluation /
by:
SpringerLink (Online service); Chen, Wei.
Electronic resources
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
Imprint: Springer,; Springer Singapore :
Place of Publication:
Singapore :
Year of Publication:
2019
ISBN:
9789811378317; 9789811378324
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Trending topics on fermented foods
by:
SpringerLink (Online service); Martin, José Guilherme Prado.
Electronic resources
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
Imprint: Springer,; Springer Nature Switzerland :
Place of Publication:
Cham :
Year of Publication:
2024
ISBN:
9783031719998; 9783031720000
Availability
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Mycotoxins in animal products = milk...
~
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Mycotoxins in animal products = milk and milk products, and meat /
by:
SpringerLink (Online service); Weidenborner, Martin.
Electronic resources
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
Place of Publication:
Cham :
Year of Publication:
2019
ISBN:
9783030309183; 9783030309190
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Foodborne infections and intoxications
~
Morris, J. Glenn.
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Foodborne infections and intoxications
by:
Morris, J. Glenn.; Potter, Morris E.
Electronic resources
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
Academic,
Place of Publication:
London ;
Year of Publication:
2013
ISBN:
9780124160415
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Food preservation and biodeterioration
~
Tucker, Gary.
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Food preservation and biodeterioration
by:
Tucker, Gary.
Electronic resources
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
Wiley Blackwell,
Place of Publication:
Chichester, West Sussex :
Year of Publication:
2016
ISBN:
111890463X; 1118904648; 1118904656; 9781118904633; 9781118904640; 9781118904657
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Modern Food Microbiology
~
Golden, David A.
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Modern Food Microbiology
by:
Golden, David A.; Loessner, Martin J.; SpringerLink (Online service); Jay, James M.
Language materials, printed
: Monograph/item
Publisher:
Springer Science+Business Media, Inc,
Place of Publication:
Boston, MA :
Year of Publication:
2005
ISBN:
9780387231808; 9780387234137
Availability
:
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Laboratory models for foodborne infe...
~
Liu, Dongyou.
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Laboratory models for foodborne infections
by:
Liu, Dongyou.
Electronic resources
: Monograph/item
Publisher:
CRC Press, Taylor & Francis Group,
Place of Publication:
Boca Raton :
Year of Publication:
2017
ISBN:
9781315120089; 9781351636858; 9781498721684
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