陳佳貞
概要
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書目資訊
脂肪水解酵素於傳統水浴及微波輔助下之水解效率研究 = = Investigating the hydrolytic efficiencies of lipases under conventional heating and microwave irradiation /
by:
陳佳貞; 何彥鵬; 國立東華大學化學系
(書目-語言資料,印刷品)