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Pla, Marina F. de Escalada.

概要

作品:	1 作品在 1 項出版品 1 種語言

書目資訊

Designing gluten free bakery and pasta products by: Pla, Marina F. de Escalada.; Genevois, Carolina E.; SpringerLink (Online service) (書目-電子資源)

主題

Gluten-free diet Nutrition. Baked products. Pasta products. Food Chemistry. Food Analysis. Food Science. Food Safety.

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