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Ameen, Sara M.

概要

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書目資訊

Lactic Acid in the Food Industry by: Ameen, Sara M.; Caruso, Giorgia.; SpringerLink (Online service) (書目-電子資源)

主題

Chemistry. Nutrition. Lactic acid. Food Microbiology. Analytical Chemistry. Lactic acid- Biotechnology. Food- Microbiology. Food Science.

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